Opinioni scritte da assault

Il gusto delle macine è (era?) veramente inconfondibile. Il frollino (= tanto burro) più pesante e burroso per eccellenza! Ahimé ho avuto conferma che recentemente è stata cambiata la ricetta, per cui il gusto è variato ma soprattutto il comportamento quando inzuppati. In ogni caso non tra i miei favoriti, prediligento prodotti light.

I plumcake mulino bianco sono ottimi, ma sono calorici. Questi riducono i grassi e incrementano le fibre, garantendo l'utilizzo di sola farina integrale. Il gusto ne risente un pelo, ma ne guadagnano in leggerezza calorica. Al primo posto comunque per me c'è la versione senza zuccheri (da demonizzare maggiormente rispetto ai grassi), il cui gusto è per altro più fedele agli originali.

Famosissimi, un gusto particolare che però riesce a trovare il favore di molti. Pratici anche da portare in giro. Non molto adatti come colazione, o perlomeno io non ho il coraggio di intingerli nel latte, ma come snack di metà mattina vanno benissimo. Ovviamente i valori nutrizionali sono abbastanza limitati, non coprono lo spettro completo, ma non tutti prestano attenzione a questo aspetto.

La confezione attira, e l'idea è ovviamente buona. Non superano però la prova del gusto. Sono morbide, ma stranamente "asciutte", e il sapore è molto finto. Non sanno (anche) di olio come la focaccia fresca, e non certo perché non sia tra gli ingredienti (quindi, morale, ti becchi tutte le calorie di una focaccia ma con molto meno sapore).

Oggettivamente non sono un prodotto particolarmente innovativo, ma hanno superato la prova del tempo. Sono morbidissime, grandi il giusto e in pensate per assorbire grandi quantità di latte (se inzuppate). Credo che la loro forza stia nel bilanciamento dei sapori, che risulta molto ben bilanciato. Il sapore di latte della crema è molto delicato, e si abbina benissimo al dolce della brioches. Come dico sempre, non possono essere la colazione/snack di tutti i giorni, in quanto molto zuccherine.

Buonissimi ed estremamente morbidi. Non il classico pain-au-chocolat, forse per via della cottura, forse per via del fatto che si tratta di un prodotto confezionato. Ha comunque una sua dignità, per chi adora l'accoppiata bioches+gocce di cioccolato è un prodotto davvero gustoso. Le kcal sono alte quindi va mangiato con parsimonia, non lo darei ai nostri figli con costanza, ma per togliersi uno sfizio è ottimo senza esagerare (come accade facilmente con barrette e cioccolatini).

Il titolo della recensione dice tutto. Ricordo con piacere questi cracker, friabili come tutti i Gran Pavesi, e saporiti grazie al gusto che dovrebbe ricordare il pomodoro (non mi è mai sembrato, ma non in senso negativo, perché non c'è assolutamente traccia di acidità). Ovviamente prodotto pieno di carboidrati, sale e anche grassi, quindi da mangiare con parsimonia.